RANCANG BANGUN MESIN PENEPUNG UMBI KELADI BENENG DENGAN SISTEM MONO DISC
Total View This Week0

Institusion

Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

Author

Aqila, Zanjabila
Doni, Doni
Dyas, Ryfkiansyah

Subject

TJ Mechanical engineering and machinery 

Datestamp

2022-09-02 09:17:22 

Abstract :
Proses penepungan umbi keladi beneng oleh Bapak Arizal masih dilakukan secara manual. Umbi keladi beneng yang sudah kering ditumbuk dengan menggunakan alat bantu alu,kemudian setelah hasilnya halus, disaring dengan menggunakan saringan khusus dan bila hasilnya masih kasar, dilakukan proses penumbukan kembali. Proses penepungan ini membutuhkan waktu dan berulang ? ulang dengan waktu yang relatif lama. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membangun mesin penepung umbi keladi beneng yang bisa menghasilkan tepung dengan tingkat kehalusan mesh 0,5 mm dan mesin mampu menghasilkan tepung dengan kapasitas 10kg/jam. Adapun metode penelitian yang digunakan menggunakan metode VDI 2222, dimulai dengan tahapan merencana, mengkonsep, merancang dan penyelesaian. Selanjutnya dilakukan proses pembuatan dan perakitan mesin di bengkel Polman Negeri Babel. Kemudian dilakukan uji coba dan analisis untuk mengetahui sejauh mana hasil perancangan dan pembuatan mesin. Berdasarakan hasil perancangan diperoleh motor penggerak menggunakan motor listrik 1 HP 1400 RPM, diameter poros penepung 35mm, sistem transmisi menggunakan pulley dan belt, sistem penepung menggunakan sistem mono disk. hasil uji coba diperoleh rata ? rata mesin mampu menepung umbi keladi beneng dengan kapasitas 11,2kg/jam,dengan tingkat kehalusan mesh 0,5mm. Kata kunci: Keladi Beneng, Mesh, Mesin Penepung, Tepung, VDI 2222 

File :
PA_LAPORAN RANCANG BANGUN MESIN PENEPUNG UMBI KELADI BENENG DENGAN SISTEM MONO DISK.pdf