RANCANG BANGUN MESIN PENGIRIS KACANG TANAH
UNTUK TOPPING PEYEK
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
Author
Muhammad, Darmawan
Talsa, Fani
Angga, Triatmaja
Talsa, Fani
Angga, Triatmaja
Subject
TJ Mechanical engineering and machinery
Datestamp
2022-10-27 01:16:51
Abstract :
Peyek adalah salah satu cemilan khas Suku Jawa yang terbuat dari adonan tepung beras yang berbahan baku kacang tanah dan bahan lainnya. Hasil dari survey yang telah dilakukan di kediaman pak Cahyo yang mengiris kacang tanah 3 kg per tiga hari yang dilakukan dengan dua kali proses pengirisan agar didapat irisan yang kecil. Kendala yang dihadapi pak Cahyo adalah pengirisan kacang tanah yang masih menggunakan alat manual dari kayu, dimana saat hari besar pak Cahyo memubutuhkan 100 kg kacang tanah untuk diiris, sehingga memerlukan banyak waktu untuk menyelesaikannya. Tujuan rancang bangun mesin pengiris kacang tanah ini adalah untuk menghasilkan irisan tebal dengan ukuran 3-5 mm dalam satu kali proses pengirisan. Tahapan pelaksanaan proyek akhir ini terdiri dari tahapan pengumpulan data, perencanaan, analisis perhitungan, proses pembuatan, proses perakitan, dan dilakukannya uji coba. Hasil dari rancang bangun mesin ini adalah didapatkan ukuran mesin berdimensi 300×300×405 mm, dan dari uji coba mesin pengiris kacang tanah ini didapatkan hasil irisan tebal 3- 5 mm, serta diperoleh data untuk mengiris 500 gr kacang tanah memerlukan waktu sekitar 1 menit. Kata kunci: Kacang tanah, peyek, pengiris
Peyek adalah salah satu cemilan khas Suku Jawa yang terbuat dari adonan tepung beras yang berbahan baku kacang tanah dan bahan lainnya. Hasil dari survey yang telah dilakukan di kediaman pak Cahyo yang mengiris kacang tanah 3 kg per tiga hari yang dilakukan dengan dua kali proses pengirisan agar didapat irisan yang kecil. Kendala yang dihadapi pak Cahyo adalah pengirisan kacang tanah yang masih menggunakan alat manual dari kayu, dimana saat hari besar pak Cahyo memubutuhkan 100 kg kacang tanah untuk diiris, sehingga memerlukan banyak waktu untuk menyelesaikannya. Tujuan rancang bangun mesin pengiris kacang tanah ini adalah untuk menghasilkan irisan tebal dengan ukuran 3-5 mm dalam satu kali proses pengirisan. Tahapan pelaksanaan proyek akhir ini terdiri dari tahapan pengumpulan data, perencanaan, analisis perhitungan, proses pembuatan, proses perakitan, dan dilakukannya uji coba. Hasil dari rancang bangun mesin ini adalah didapatkan ukuran mesin berdimensi 300×300×405 mm, dan dari uji coba mesin pengiris kacang tanah ini didapatkan hasil irisan tebal 3- 5 mm, serta diperoleh data untuk mengiris 500 gr kacang tanah memerlukan waktu sekitar 1 menit. Kata kunci: Kacang tanah, peyek, pengiris
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
