RANCANG BANGUN MESIN PERONTOK
DAN SCREENING LADA
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
Author
M.Fauzan, Has Rully
Tomi, Avriyanto
Zikir, Amin
Tomi, Avriyanto
Zikir, Amin
Subject
TJ Mechanical engineering and machinery
Datestamp
2021-08-12 01:48:36
Abstract :
Lada merupakan salah satu rempah-rempah yang digunakan sebagai bahan dasar masakan. Lada banyak dijumpai didaerah Lampung dan Bangka Belitung. Proses pengolahan lada hingga saat ini masih menggunakan cara manual yaitu perendaman,pencucian, pengeringan. Cara ini menyita waktu yang cukup lama, karena lada yang direndam masih beserta tangkainya. Dalam satu karung lada bertangkai apabila dirontokan persentase lada dan tangkai kurang lebih 87,5% : 12,5%. Dengan adanya mesin perontok lada maka akan mengurangi jumlah karung yang terpakai. mesin perontok dan screening ini menggunakan sistem perontok roller, serutan, pegas dan eksentrik. Digerakan oleh motor listrik. dengan menerapkan VDI 2222, dengan dimensi 510 x 538 x 800 mm. Mesin perontok dan screening lada yang dibuat bisa merontakan lada dengan kapasitas 100 kg/jam. Hal ini didapatkan berdasarkan hasil uji coba yang dilakukan pada mesin perontok dan screening lada. Hasil dari output mesin merupakan tangkai, lada besar, dan lada rusak. Dari hasil uji coba terakhir buah lada yang terontok sebesar 75%, lada yang pecah sebesar 5% dan lada yang tidak terontok sebesar 20%. Kata kunci : Lada, Karung, Serutan, Perendaman
Lada merupakan salah satu rempah-rempah yang digunakan sebagai bahan dasar masakan. Lada banyak dijumpai didaerah Lampung dan Bangka Belitung. Proses pengolahan lada hingga saat ini masih menggunakan cara manual yaitu perendaman,pencucian, pengeringan. Cara ini menyita waktu yang cukup lama, karena lada yang direndam masih beserta tangkainya. Dalam satu karung lada bertangkai apabila dirontokan persentase lada dan tangkai kurang lebih 87,5% : 12,5%. Dengan adanya mesin perontok lada maka akan mengurangi jumlah karung yang terpakai. mesin perontok dan screening ini menggunakan sistem perontok roller, serutan, pegas dan eksentrik. Digerakan oleh motor listrik. dengan menerapkan VDI 2222, dengan dimensi 510 x 538 x 800 mm. Mesin perontok dan screening lada yang dibuat bisa merontakan lada dengan kapasitas 100 kg/jam. Hal ini didapatkan berdasarkan hasil uji coba yang dilakukan pada mesin perontok dan screening lada. Hasil dari output mesin merupakan tangkai, lada besar, dan lada rusak. Dari hasil uji coba terakhir buah lada yang terontok sebesar 75%, lada yang pecah sebesar 5% dan lada yang tidak terontok sebesar 20%. Kata kunci : Lada, Karung, Serutan, Perendaman
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
