RANCANG BANGUN MESIN PENGADUK
SELAI NANAS KAPASITAS 15 KG
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
Author
SUPRIYANTO, SUPRIYANTO
ARIA, PRATAMA
ARI, PUTRA PRATAMA
ARIA, PRATAMA
ARI, PUTRA PRATAMA
Subject
TJ Mechanical engineering and machinery
Datestamp
2021-08-12 03:19:02
Abstract :
Nanas merupakan salah satu dari komoditas pertanian yang dibutuhkan sebagai bahan pangan seperti : selai, sayur (asam manis), dan sebagainya. Mekanisme dari pengolahan selai nanas dapat dilakukan secara manual dan dengan menggunakan ?Mesin Pengaduk Selai? dengan prinsip kerjanya pengaduk yang digerakkan motor listrik dan kompor sebagai pemanas. Berdasarkan hasil survei yang dilakukan di pangkal pinang, proses pengadukan selai nanas masih dilakukan dengan cara manual sehingga memerlukan tenaga yang banyak serta waktu pengadukan yang lama sekitar 360 menit untuk kapasitas 15 kg sebanyak 2 kali proses pengadukan. Berdasarkan beberapa masalah tersebut akan dibuat mesin pengaduk selai nanas yang dapat mengaduk hingga selai masak secara merata dan tidak gosong, waktu yang tidak terlalu lama, dan pengadukan secara otomatis. Metode yang dilakukan adalah pengumpulan dan pengolahan data, pembuatan konsep dan perancangan, pembuatan komponen, perakitan komponen, uji coba dan analisa, serta kesimpulan dan saran. Dari hasil uji coba yang dilakukan dengan menggunakan mesin pengaduk selai nanas, diperoleh hasil rata-rata proses pengadukan selai nanas 15 kg adalah selama 120 menit dalam sekali proses. Kata kunci: selai nanas, mesin pengaduk, pengadukan
Nanas merupakan salah satu dari komoditas pertanian yang dibutuhkan sebagai bahan pangan seperti : selai, sayur (asam manis), dan sebagainya. Mekanisme dari pengolahan selai nanas dapat dilakukan secara manual dan dengan menggunakan ?Mesin Pengaduk Selai? dengan prinsip kerjanya pengaduk yang digerakkan motor listrik dan kompor sebagai pemanas. Berdasarkan hasil survei yang dilakukan di pangkal pinang, proses pengadukan selai nanas masih dilakukan dengan cara manual sehingga memerlukan tenaga yang banyak serta waktu pengadukan yang lama sekitar 360 menit untuk kapasitas 15 kg sebanyak 2 kali proses pengadukan. Berdasarkan beberapa masalah tersebut akan dibuat mesin pengaduk selai nanas yang dapat mengaduk hingga selai masak secara merata dan tidak gosong, waktu yang tidak terlalu lama, dan pengadukan secara otomatis. Metode yang dilakukan adalah pengumpulan dan pengolahan data, pembuatan konsep dan perancangan, pembuatan komponen, perakitan komponen, uji coba dan analisa, serta kesimpulan dan saran. Dari hasil uji coba yang dilakukan dengan menggunakan mesin pengaduk selai nanas, diperoleh hasil rata-rata proses pengadukan selai nanas 15 kg adalah selama 120 menit dalam sekali proses. Kata kunci: selai nanas, mesin pengaduk, pengadukan
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
