Hubungan Antara Pola Konsumsi Jajanan Dan Asupan Zat Gizi (Energi, Protein) Terhadap Status Gizi Anak Usia Sekolah 6-12 Tahun Di Wilayah Kabupaten Blitar
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Brawijaya
Author
Ratnasari, Indah
Subject
613.282 Proteins
Datestamp
2021-10-26 03:43:38
Abstract :
Status gizi merupakan kondisi seimbang antara konsumsi, penyerapan, dan pemanfaatan zat gizi. Status gizi dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya yaitu asupan zat gizi (energi, protein) yang terdiri dari konsumsi makanan utama dan jajanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara pola konsumsi jajanan dan asupan zat gizi terhadap status gizi AUS di wilayah Kabupaten Blitar. Penelitian ini merupakan penelitian analitik observasional dengan pendekatan cross sectional. Jumlah sampel yang digunakan sebanyak 31 responden. Karakteristik data responden didapatkan dengan wawancara menggunakan kuesioner, data status gizi didapatkan dari hasil perhitungan IMT/U, data pola konsumsi jajanan dan asupan zat gizi didapatkan dengan metode 24-hours recall. Metode analisis yang digunakan yaitu uji korelasi Spearman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata asupan energi dan protein dari jajanan masing-masing sebanyak 460,5 kkal dan 17 gram untuk anak usia 6 tahun, 328,48 kkal dan 10,67 gram untuk usia 7-9 tahun, dan 332,11 kkal dan 10,44 gram untuk usia 10-12 tahun. Rata-rata asupan energi dan protein responden kurang dari 77% AKG, sedangkan rata-rata status gizi responden baik. Pola konsumsi jajanan tidak berhubungan dengan asupan zat gizi (p= 0,564, p= 0,648, p= 0,968, p= 0,927), pola konsumsi jajanan tidak berhubungan dengan status gizi (p= 0,851, p= 0,871, p=0,834), dan asupan zat gizi dengan status gizi juga menunjukkan tidak adanya hubungan yang bermakna (p= 0,799, p= 0,849). Sehingga dapat disimpulkan bahwa tidak ada hubungan antara pola konsumsi jajanan dan asupan zat gizi (energi, protein) terhadap status gizi anak usia sekolah di wilayah kabupaten Blitar.
Status gizi merupakan kondisi seimbang antara konsumsi, penyerapan, dan pemanfaatan zat gizi. Status gizi dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya yaitu asupan zat gizi (energi, protein) yang terdiri dari konsumsi makanan utama dan jajanan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara pola konsumsi jajanan dan asupan zat gizi terhadap status gizi AUS di wilayah Kabupaten Blitar. Penelitian ini merupakan penelitian analitik observasional dengan pendekatan cross sectional. Jumlah sampel yang digunakan sebanyak 31 responden. Karakteristik data responden didapatkan dengan wawancara menggunakan kuesioner, data status gizi didapatkan dari hasil perhitungan IMT/U, data pola konsumsi jajanan dan asupan zat gizi didapatkan dengan metode 24-hours recall. Metode analisis yang digunakan yaitu uji korelasi Spearman. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata asupan energi dan protein dari jajanan masing-masing sebanyak 460,5 kkal dan 17 gram untuk anak usia 6 tahun, 328,48 kkal dan 10,67 gram untuk usia 7-9 tahun, dan 332,11 kkal dan 10,44 gram untuk usia 10-12 tahun. Rata-rata asupan energi dan protein responden kurang dari 77% AKG, sedangkan rata-rata status gizi responden baik. Pola konsumsi jajanan tidak berhubungan dengan asupan zat gizi (p= 0,564, p= 0,648, p= 0,968, p= 0,927), pola konsumsi jajanan tidak berhubungan dengan status gizi (p= 0,851, p= 0,871, p=0,834), dan asupan zat gizi dengan status gizi juga menunjukkan tidak adanya hubungan yang bermakna (p= 0,799, p= 0,849). Sehingga dapat disimpulkan bahwa tidak ada hubungan antara pola konsumsi jajanan dan asupan zat gizi (energi, protein) terhadap status gizi anak usia sekolah di wilayah kabupaten Blitar.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
