Abstract :
Daun binahong merupakan tumbuhan yang cukup dikenal dan dikonsumsi
oleh negara Asia dan Eropa. Tumbuhan ini berkhasiat dalam menyembuhkan
penyakit radang usus, sembelit, diare, dan demam. Selain itu daun binahong
memiliki kandungan flavonoid, alkaloid, polifenol, dan saponin untuk
menghambat bakteri. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui daya hambat
daun binahong terhadap bakteri Eschericia coli. Penelitian ini m penelitian
eksperimemtal dengan metode Kirby Bauer dan sumuran. Ekstrak daun
binahong dengan berbagai konsentrasi yaitu: 100%, 90%, 80%, 70% 60%,
50%, 40%, 30%, 20%, 10% dan di uji terhadap bakteri E.coli. Hasil penelitian
ekstrak daun binahong terdapat rata-rata zona hambat tertinggi pada
konsentrasi 100% dengan daya hambat 7,5 mm menggunakan metode Kirby
Bauer dan terendah pada konsentrasi 90% dengan daya hambat 4,5 mm
menggunakan metode sumuran.
Kata Kunci : Daun binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis), Eschericia
coli./ The binahong leaf is a fairly familiar plant and is consumed by the Asian
and European countries. It has medicinal properties for ailments such as
colitis, constipation, diarrhea, and fever. In addition, binahong leaves have a
high concentration of flavonoid, alkaloid, polyphenols, and saponin to
suppress bacteria. The purpose of this study is to identify the curative
strengths of binahong leaves against eschericia coli. The study USES
experimental research using the kirby Bauer and the commonwealth method.
Extract of binahong leaves with a concentration of: 100%, 90%, 80%, 70%
60%, 50%, 40%, 30%, 20%, 20%, 10%. The results of the binahong leaf
extract study are the highest recovery zones ata 100% concentration
concentration with a 7.5 mm resistance using kirby Bauer's methods and
lowest at 90% with 4.5 mm resistance using the commonwealth method.
Keyword: Binahong leaf (Anredera cordifolia (ten.) Steenis), Eschericia coli.