Abstract :
ABSTRAK
RADEN AJENG RAHMAWATI. B1610308. Aplikasi Metode Loop-Mediated
Isothermal Amplification (LAMP) untuk Menganalisis Kandungan DNA Babi
pada Produk Pangan dan Farmasi. Skripsi. Di bawah bimbingan Rosy Hutami dan
Raafqi Ranasasmita.
Metode Loop Mediated Ishotermal Amplification (LAMP) merupakan metode
alternatif terhadap teknik PCR, LAMP dapat mengamplifikasi DNA dengan
spesifik dan kecepatan tinggi pada kondisi isotermal, serta dapat menggunakan
peralatan yang sederhana. Reaksi pada metode LAMP dapat menghasilkan
sebanyak 109
hingga 1010 salinan DNA dalam waktu kurang dari satu jam.
Penelitian bertujuan untuk menentukan batas deteksi (limit of detection) dari
metode LAMP dan mengaplikasikan metode LAMP pada produk salami,
pastrami, gelatin dan kapsul. DNA target yang digunakan adalah sitokrom B di
amplifikasi menggunakan metode LAMP serta di deteksi dengan elektroforesis
gel. Hasil ekstrak DNA yang dihasilkan relatif memenuhi syarat untuk digunakan
dalam analisa molekuler karena kemurnian yang di hasilkan berkisar antara 1,9-
2,007. Hasil elektroforesis pengujian batas deteksi menunjukan bahwa batas
deteksi yang ditetapkan pada metode LAMP ini adalah 0,05% dengan metode
spike dan 0,01 fg/µL dengan pengukuran DNA murni , sedangkan untuk produk
pangan dan farmasi keduanya teramplifikasi. Meskipun hasil yang didapatkan
telah menunjukan hasil yang positif, metode LAMP perlu pengujian lebih lanjut
sehingga DNA dapat dilihat secara langsung dengan kasat mata dengan metode
yang lebih sederhana.
Kata kunci: batas deteksi, gelatin , kapsul, pastrami, salami, sitokrom B