Abstract :
ADRIANUS ALFRIDO AHOINNAI. Kualitas Nutrisi Tanaman Krokot Pada
Aplikasi Pupuk Bokashi Padat Berbahan Dasar Berbeda. Dibimbing oleh.
OKTOVIANUS R. NAHAK T.B, S.Pt., M.Si, dan GERSON F. BIRA, S.Pt.,
M.Si.
Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui nilai nutrisi tanaman krokot
yang diberi perlakuan pupuk bokashi padat dari bahan dasar berbeda. Penelitian
ini dilaksanakan pada awal bulan Maret sampai pertengahan bulan April 2019,
bertempat di lahan Pertanian Universitas Timor sedangkan analisis kandungan
nutrisi dilaksanakan pada Laboratorium Kimia Pakan Fakultas Peternakan
Universitas Nusa Cendana Kupang. Metode yang digunakan dalam penelitian ini
merupakan percobaan lapangan yang menerapkan Rancangan Acak Lengkap
(RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 3 ulangan sehingga terdapat 12 unit
satuan percobaan. R0: Tanpa pupuk Bokashi (kontrol), R1: Pupuk Bokashi
Berbahan dasar ekskreta ayam, R2: Pupuk Bokashi Berbahan dasar feses sapi dan
R3: Pupuk Bokashi Berbahan dasar feses kambing. Adapun variabel yang diamati
dalam penelitian ini adalah Bahan kering (BK), Protein kasar, Lemak Kasar dan
Energi Metabolisme. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan bahan
kering (BK) tertinggi pada tanaman krokot yang diberi perlakuan bokashi padat
berbahan dasar berbeda terdapat pada perlakuan R3 sebesar 93.00%, diikuti
perlakuan R2 sebesar 92,46% selanjutnya perlakuan R1 sebesar 92,09%, dan
terakhir yang paling rendah terdapat pada tanaman tanpa pemupupuk kandang
atau R0 yakni sebesar 91,20%; Protein kasar tertinggi yang diperoleh pada
penelitian ini terdapat pada perlakuan R2 sebesar 18,25%, diikuti perlakuan R1
sebesar 17,97% selanjutnya perlakuan R3 sebesar 16,45%, dan terakhir yang
paling rendah terdapat pada tanaman tanpa pemupupuk kandang atau R0 yakni
sebesar 14,41%; Nilai lemak kasar tertinggi pada penelitian ini terdapat pada
perlakuan R1 sebesar 2,63%, yang diikuti perlakuan R2 sebesar 2,18% disusul
perlakuan R3 sebesar 1,92%, dan terendah terdapat pada perlakuan R0 yakni
sebesar 1,60%; dan Energy metabolisme tanaman terbaik ditunjukkan pada
perlakuan R1 (2.292%). Dapat disimpulkan bahwa pemberian pupuk bokashi padat
berbahan dasar ekskreta ayam memberikan nilai nutrisi tanaman krokot terbaik
dengan kandungan bahan kering (BK) 93,00%; kandungan protein kasar (PK)
18,25%; lemak kasar (LK) sebesar 2,63%; dan terendah yakni energy
metabolisme sebesar 2,42 Kkal/kg.