RANCANG BANGUN ALAT PENCETAK TAHU BULAT DENGAN SISTEM ULIR UNTUK INDUSTRI RUMAHAN KAPASITAS 3,5 KG
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Nusantara PGRI Kediri
Author
Kurniawan, Irfan Angga
RHOHMAN, FATKHUR
FAUZI, AH. SULHAN
RHOHMAN, FATKHUR
FAUZI, AH. SULHAN
Subject
431 Mechanical engineering (and other machining)
Datestamp
2022-08-18 11:21:30
Abstract :
Tahu bulat merupakan salah satu makanan khas kota Tasikmalaya yang cukup populer. Tahu bulat diolah dengan cara digoreng sehingga terlihat gurih dan sangat nikmat. Tahu bulat banyak diminati dari anak kecil hingga orang dewasa. Penggemar tahu bulat selalu ketagihan saat mencicipi tahu bulat, dan satu buah saja tidak cukup untuk memakannya. Salah satu UMKM yang membutuhkan inovasi dalam memproduksi tahu bulat adalah Usaha Mikro Kecil Menengah Gudange Tahu Takwa (GTT) yang berlokasi di Desa Toyoresmi Kecamatan Ngasem. Dimana dalam proses produksi tahu bulat masih sederhana dan membutuhkan inovasi alat tambahan proses produksi di tempat ini masih mengandalkan tenaga manusia dan membutuhkan bantuan satu sendok makan untuk membuat bola tahu, sehingga bentuk dan ukuran tahu bulat tidak bisa merata antara satu dengan yang lain dan membutuhkan waktu yang lama juga. Tujuan dari dilakukanya perancangan alat ini untuk memperoleh bentuk rancangan mesin pembuat tahu bulat, untuk mengetahui hasil produksi mesin pencetak tahu bulat saat pembuatan dengan sistem ulir memiliki komponen seperti ulir pendorong yang memiliki diameter 50 mm panjang 28,2 mm pemotong adonan memiliki 1 mata pisau 70 mm ,serta lubang keluaran adonan yang diameternya 30 mm. Dari hasil uji coba yang dilakukan mesin ini mendapati hasil produksi 250 butir/menit dengan bahan 3,5kg
Tahu bulat merupakan salah satu makanan khas kota Tasikmalaya yang cukup populer. Tahu bulat diolah dengan cara digoreng sehingga terlihat gurih dan sangat nikmat. Tahu bulat banyak diminati dari anak kecil hingga orang dewasa. Penggemar tahu bulat selalu ketagihan saat mencicipi tahu bulat, dan satu buah saja tidak cukup untuk memakannya. Salah satu UMKM yang membutuhkan inovasi dalam memproduksi tahu bulat adalah Usaha Mikro Kecil Menengah Gudange Tahu Takwa (GTT) yang berlokasi di Desa Toyoresmi Kecamatan Ngasem. Dimana dalam proses produksi tahu bulat masih sederhana dan membutuhkan inovasi alat tambahan proses produksi di tempat ini masih mengandalkan tenaga manusia dan membutuhkan bantuan satu sendok makan untuk membuat bola tahu, sehingga bentuk dan ukuran tahu bulat tidak bisa merata antara satu dengan yang lain dan membutuhkan waktu yang lama juga. Tujuan dari dilakukanya perancangan alat ini untuk memperoleh bentuk rancangan mesin pembuat tahu bulat, untuk mengetahui hasil produksi mesin pencetak tahu bulat saat pembuatan dengan sistem ulir memiliki komponen seperti ulir pendorong yang memiliki diameter 50 mm panjang 28,2 mm pemotong adonan memiliki 1 mata pisau 70 mm ,serta lubang keluaran adonan yang diameternya 30 mm. Dari hasil uji coba yang dilakukan mesin ini mendapati hasil produksi 250 butir/menit dengan bahan 3,5kg
File :
RAMA_21201_18103010037.pdf
RAMA_21201_18103010037_SIMILARITY.pdf
RAMA_21201_18103010037_ARTIKEL.pdf
RAMA_21201_18103010037_0728088503_0703117603_01_front_ref.pdf
RAMA_21201_18103010037_0728088503_0703117603_02.pdf
RAMA_21201_18103010037_0728088503_0703117603_03.pdf
RAMA_21201_18103010037_0728088503_0703117603_04.pdf
RAMA_21201_18103010037_0728088503_0703117603_05.pdf
RAMA_21201_18103010037_0728088503_0703117603_06_ref - Copy.pdf
RAMA_21201_18103010037_0728088503_0703117603_07_lamp - Copy.pdf
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
