ANALISIS MANAJEMEN RANTAI PASOK USAHA SAPI POTONG SKALA MENENGAH (Studi Kasus Pada UD. Sapi Baru) DESA SUKOREJO KECAMATAN LOCERET KABUPATEN NGANJUK
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Nusantara PGRI Kediri
Author
Pamungkas, Qur'ana Pancashola Hari
ANDARUISWORO, SAPTA
SOLIKIN, NUR
ANDARUISWORO, SAPTA
SOLIKIN, NUR
Subject
212 Social economy of domestic economy
Datestamp
2023-02-23 03:45:37
Abstract :
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana efisiensi pemasaran rantai pasok sapi potong di UD. Sapi Baru dipengaruhi oleh aliran produk. Maret sampai September 2022, penelitian ini dilakukan. Peternakan UD. Sapi Baru menjadi lokasi penelitian. UD. Sapi Baru tersebut beralamatkan di Dusun Jajar, Desa Sukorejo, Kecamatan Loceret, Kabupaten Nganjuk. Metode deskriptif kualitatif digunakan dalam penelitian ini. Data primer (observasi) dan data sekunder (foto atau dokumen) digunakan dalam pengumpulan data penelitian ini. Setelah itu, data yang diperoleh dilakukan analisis deskriptif Food Supply Chain Network (FSCN) untuk menentukan dan menganalisis marjin pemasaran berdasarkan farmer share dan efisiensi pemasaran serta gambaran alur rantai pasok yang dapat dikatakan agar berjalan lancar. Pola rantai pasok sapi potong dapat dilihat pada penelitian ini yang menunjukkan bahwa UD. Sapi Baru menyeleksi bibit dan sapi potong potensial dari peternak, pemasar, dan pasar sebelum melaksanakannya. Setelah empat bulan beternak, Sapi potong dari UD. Sapi Baru dikirim ke tukang jagal dan rumah jagal. Sedangkan hasil petani dalam hal efisiensi sebesar 19,1%, UD. Sapi Baru 12,6% dan untuk Jagal 1,14%. Selain itu, 76% dari nilai pertanian tercapai. Rantai pasok UD. Sapi Baru menjadi kesimpulan kajian ini. Pengadaan, penambahan, dan pesanan pelanggan adalah tiga proses bisnis yang telah diterapkan oleh UD. Sapi Baru. Kemudian dari segi efisiensi, setiap lembaga pemasaran yang terlibat dalam aliran produk sapi potong masih rendah. Keywords: Efisiensi pemasaran, Rantai pasok, Sapi potong.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana efisiensi pemasaran rantai pasok sapi potong di UD. Sapi Baru dipengaruhi oleh aliran produk. Maret sampai September 2022, penelitian ini dilakukan. Peternakan UD. Sapi Baru menjadi lokasi penelitian. UD. Sapi Baru tersebut beralamatkan di Dusun Jajar, Desa Sukorejo, Kecamatan Loceret, Kabupaten Nganjuk. Metode deskriptif kualitatif digunakan dalam penelitian ini. Data primer (observasi) dan data sekunder (foto atau dokumen) digunakan dalam pengumpulan data penelitian ini. Setelah itu, data yang diperoleh dilakukan analisis deskriptif Food Supply Chain Network (FSCN) untuk menentukan dan menganalisis marjin pemasaran berdasarkan farmer share dan efisiensi pemasaran serta gambaran alur rantai pasok yang dapat dikatakan agar berjalan lancar. Pola rantai pasok sapi potong dapat dilihat pada penelitian ini yang menunjukkan bahwa UD. Sapi Baru menyeleksi bibit dan sapi potong potensial dari peternak, pemasar, dan pasar sebelum melaksanakannya. Setelah empat bulan beternak, Sapi potong dari UD. Sapi Baru dikirim ke tukang jagal dan rumah jagal. Sedangkan hasil petani dalam hal efisiensi sebesar 19,1%, UD. Sapi Baru 12,6% dan untuk Jagal 1,14%. Selain itu, 76% dari nilai pertanian tercapai. Rantai pasok UD. Sapi Baru menjadi kesimpulan kajian ini. Pengadaan, penambahan, dan pesanan pelanggan adalah tiga proses bisnis yang telah diterapkan oleh UD. Sapi Baru. Kemudian dari segi efisiensi, setiap lembaga pemasaran yang terlibat dalam aliran produk sapi potong masih rendah. Keywords: Efisiensi pemasaran, Rantai pasok, Sapi potong.
File :
RAMA_54321_18104010018.pdf
RAMA_54321_18104010018_SIMILARITY.pdf
RAMA_54321_18104010018_0715096906_0709097606_01_front_ref.pdf
RAMA_54321_18104010018_0715096906_0709097606_02.pdf
RAMA_54321_18104010018_0715096906_0709097606_03.pdf
RAMA_54321_18104010018_0715096906_0709097606_04.pdf
RAMA_54321_18104010018_0715096906_0709097606_05.pdf
RAMA_54321_18104010018_0715096906_0709097606_06_ref.pdf
RAMA_54321_18104010018_0715096906_0709097606_07_lamp.pdf
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
