Abstract :
Limbah usaha kuliner pecel lele Lamongan menyisakan tulang, jeroan, dan sayuran yang dapat menjadi masalah lingkungan yang serius jika tidak ditangani dengan baik dan benar. Larva Black Soldier Fly (Hermetia illucens) mampu mengurangi limbah organik dan berperan sebagai agen biokonversi secara alami. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kecepatan biodegradasi limbah usaha kuliner lamongan menggunakan larva BSF dan mengetahui pertumbuhan larva BSF. Penelitian dilaksanakan pada bulan November 2020 sampai April 2021 di Animal House serta di Laboratorium Entomologi dan Parasitologi Fakultas Biologi Universitas Jenderal Soedirman. Penelitian ini menggunakan metode rancangan acak lengkap non faktorial dengan perlakuan komposisi media yang sama dengan jumlah larva berbeda. Parameter yang diukur yaitu lebar kapsul kepala, bobot tubuh larva, konsumsi substrat, Waste Reduction Index (WRI) dan Waste Reduction Rate (WRR). Hasil data yang diperoleh dianalisis menggunakan ANOVA pada tingkat ketelitian 95% menggunakan software SPSS16.
Hasil peneltian menunjukkan tahap perkembangan larva BSF mnjadi prepupa pada perlakuan 1 dan 2 pada hari ke-18 sedangkan pada perlakuan 3 pada hari ke-17. Biomassa larva BSF tertinggi pada perlakuan 1 yaitu 0,0903 g/larva. Nilai konsumsi substrat dengan variasi jumlah larva BSF berkisar antara 53,873-62,203%. Nilai WRI dengan variasi jumlah larva BSF berkisar antara 2,835-3,274%. Kecepatan biodegradasi limbah dengan variasi jumlah larva BSF tertinggi pada perlakuan 1 yaitu 0,1293 g/larva/hari. Larva BSF dapat mereduksi limbah usaha kuliner Lamongan dengan kecepatan kecepatan 0,0746-0,129 g/larva/hari. Pertumbuhan larva BSF yang paling optimal pada perlakuan 50 larva BSF/container box sebesar 0,0903 g/larva dengan lama waktu 19 hari.