Abstract :
CV. Sawung Sari yang berada di Desa Gandatapa Kecamatan Sumbang Kabupaten Banyumas adalah usaha yang peternakan ayam ras petelur. CV. Sawung Sari yang memulai usahanya pada tahun 2005 dan tetap bertahan sampai sekarang. Usaha utama CV. Sawung Sari adalah produksi dan penjualan telur konsumsi, penjualan ayam afkir dan penjualan pupuk. Penilaian aspek finansial diperlukan untuk melihat perkembangan kondisi usaha saat ini maupun di masa mendatang. Penelitian Simulasi Finansial Usaha Ayam Ras Petelur Pada CV. Sawung Sari Di Desa Gandatapa Kecamatan Sumbang Kabupaten Banyumas bertujuan: (1) Mengetahui struktur biaya dan pendapatan usaha ayam ras petelur pada CV. Sawung Sari (2) Mengetahui probabilitas CV. Sawung Sari dalam memperoleh keuntungan terhadap perubahan harga pakan, harga jual telur, produksi telur retak, mortalitas, dan produksi telur utuh (3) Mengetahui kelayakan finansial usaha ayam ras petelur pada CV. Sawung Sari. Pengambilan data dilakukan pada bulan Januari hingga Juli 2017. Analisis data yang digunakan adalah analisis biaya dan pendapatan, analisis R/C, analisis Break Event Point dan simulasi monte carlo. Hasil penelitian dengan menggunakan model deterministik menunjukkan bahwa (1) total biaya produksi sebesar Rp700.115.330,00, pendapatan bersih sebesar Rp118.262.670,00, R/C ratio sebesar 1,17, Break Event Point produksi sebesar 30.621,54 Kg, Break Event Point harga sebesar Rp16.409,00. Hasil simulasi menggunakan model stokastik menunjukan bahwa (2) probabilitas CV. Sawung Sari untuk memperoleh keuntungan setiap bulannya adalah sebesar 51 persen dengan rincian laba rata-rata sebesar Rp10.143.291,00, laba minimal sebesar Rp610.475,00 per bulan dan laba maksimal sebesar Rp31.796.338,00 per bulan (3) usaha ayam ras petelur pada CV. Sawung Sari layak untuk diusahakan dan memiliki potensi untuk dikembangkan mengingat hasil perhitungan penerimaan dan laba melalui simulasi monte carlo memiliki nilai yang lebih besar dari hasil perhitungan penerimaan dan laba melalui metode deterministik