Abstract :
UMKM Industri Muda Mandiri adalah usaha pengolahan pisang berupa keripik pisang yang pencatatan biayanya tidak detail, perhitungan harga pokok produksi sederhana, penentuan harga jualnya dengan perkiraan harga secara umum dan tidak melakukan perencanaan laba jangka pendek. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) biaya produksi, penerimaan dan keuntungan. (2) harga pokok produksi metode full costing dan melihat perbedaannya dengan metode perusahaan. (3) harga jual metode cost plus pricing. (4) perencanaan laba jangka pendek.
Metode penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah studi kasus. Data penelitian diambil mulai tanggal 01 Februari sampai 31 Mei 2021. Analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif, analisis biaya, penerimaan, keuntungan, harga pokok produksi metode full costing, harga jual metode cost plus pricing, dan perencanaan laba jangka pendek meliputi contribution margin (CM), break even point (BEP), margin of safety (MOS), degree of leverage (DOL) dan shut down point (SDP).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa (1) biaya produksi bulan Februari 2021 sebesar Rp 1.639.571,6 dengan penerimaan sebesar Rp 1.845.000,00 dan keuntungan sebesar Rp 205.428,4. Biaya produksi bulan Maret 2021 sebesar Rp 2.013.424,93 dengan penerimaan sebesar Rp 2.139.500,00 dan keuntungan sebesar Rp 126.075,07. Biaya produksi bulan April 2021 sebesar Rp 2.305.194,93 dengan penerimaan sebesar Rp 2.618.000,00 dan keuntungan sebesar Rp 312.805,07. Biaya produksi bulan Mei 2021 sebesar Rp 5.209.094,93 dengan penerimaan sebesar Rp 5.467.000,00 dan keuntungan sebesar Rp 257.905,07. (2). Harga pokok produksi metode full costing bulan Februari 2021 sebesar Rp 1.589.571,6 dan harga pokok produksi metode perusahaan sebesar Rp 1.486.000,00. Harga pokok produksi metode full costing bulan Maret 2021 sebesar Rp 1.963.424,93 dan harga pokok metode perusahaan sebesar Rp 1.855.250,00. Harga pokok produksi metode full costing bulan April 2021 sebesar Rp 2.255.194,93 dan harga pokok produksi metode perusahaan sebesar Rp 2.137.000,00. Harga pokok produksi metode full costing bulan Mei 2021 sebesar Rp 5.159.094,93 dan harga pokok produksi metode perusahaan sebesar Rp 5.030.000,00. (3) harga jual metode cost plus pricing bulan Februari sebesar Rp 9.151,00, bulan Maret 2021 sebesar Rp 6.040,00, bulan April 2021 sebesar Rp 5.532,00 dan bulan Mei 2021 sebesar Rp 5.297,00. (4) Perencanaan laba jangka pendek: Nilai CM bulan Februari 2021 sebesar Rp348.220,00 dengan rasio 18,87%, bulan Maret 2021 sebesar Rp 283.450,00 dengan rasio 13,24%, bulan April 2021 sebesar Rp 470.180,00 dengan rasio 17,95%, bulan Mei 2021 sebesar Rp 415.280,00 dengan rasio 7,59%. Nilai BEP bulan Februari 2021 sebanyak 92 unit (P=8.500) dan 46 unit (P=10.000) dengan BEP penerimaan sebesar Rp 751.534,73 (P=8.500) dan Rp 460.618,06 (P=10.000). Mulai bulan Maret 2021 (P=5.500) sehingga Nilai BEP sebanyak 182 unit dan BEP penerimaan sebesar Rp 983.593,31. Nilai BEP bulan April 2021 sebanyak 130 unit dan BEP penerimaan sebesar Rp 715.340,59. Nilai BEP bulan Mei 2021 sebanyak 129 unit dan BEP
penerimaan sebesar Rp 684.238,82. Nilai MOS bulan Februari sebesar 59,26 % (P=8.500) dan 75,03 % (P=10.000). Mulai bulan Maret 2021 (P=5.500) sehingga nilai MOS sebesar 54,02%. Nilai MOS bulan April 2021 sebesar 72,67 %. Nilai MOS bulan Mei 2021 sebesar 87,48 %. Nilai DOL bulan Februari 2021 sebesar 1,69. Nilai DOL bulan Maret 2021 (P=5.500) sebesar 2,24. Nilai DOL bulan April 2021 sebesar 1,50. Nilai DOL bulan Mei 2021 sebesar 1,61. Nilai SDP bulan Februari 2021 sebesar Rp 361.243,00. Nilai SDP bulan Maret 2021 sebesar Rp 514.853,00. Nilai SDP bulan April 2021 sebesar Rp 379.758,00. Nilai SDP bulan Mei 2021 sebesar Rp 898.111,00.