Analisis Resiko Proses Produksi Pabrik Tahu Kharisma
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Putera Batam
Author
Failenggo, Ellent
Subject
670 Manufaktur, Pabrik-pabrik
Datestamp
2021-09-22 09:05:36
Abstract :
Risiko adalah peluang bahaya atau hasil yang bisa terjadi karena interaksi terus menerus atau kesempatan masa depan. Permasalahan tenaga kerja, Kesalahan kerja yang terjadi selama siklus pembuatan, menjadi salah satu masalah yang dirasakan oleh perusahaan. Tujuan yang dicapai dalam penelitian tugas akhir ini adalah sebagai berikut, Mengidentifikasi jumlah sumber risiko yang terjadi pada industri tahu Kharisma, menganalisis sumber risiko prioritas yang terjadi pada industri tahu Kharisma dan menentukan usulan langkah mitigasi yang tepat untuk meminimalisirkan penyebab risiko pada industri tahu Kharisma. Manajemen risiko adalah metodologi atau sistem yang terorganisir dalam mengawasi kerentanan yang diidentifikasi dengan bahaya. Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) adalah salah satu strategi untuk menilai peluang kerangka kerja. FMEA dapat menilai dan membedah bagian-bagian dalam kerangka untuk membatasi bahaya atau dampak dari tingkat kekecewaan sebagai teknik pendukung untuk menilai pameran kerangka. Peranan metode FMEA sendiri dapat digunakan untuk mengetahui risiko kecelakaan Risiko yang terjadi pada aliran proses produksi tahu Kharisma adalah sebanyak 20 risiko. Dari hasil analisis risiko yang telah dilakukan, risiko yang diprioritaskan ada 4 risiko. Strategi mitigasi yang direkomendasikan yaitu membuat standar operasional prosedur, mengganti alat pemotong tahu dengan alat yang lebih efektif dan efisien, menerapkan prinsip good manufacturing practice (GMP).
Risiko adalah peluang bahaya atau hasil yang bisa terjadi karena interaksi terus menerus atau kesempatan masa depan. Permasalahan tenaga kerja, Kesalahan kerja yang terjadi selama siklus pembuatan, menjadi salah satu masalah yang dirasakan oleh perusahaan. Tujuan yang dicapai dalam penelitian tugas akhir ini adalah sebagai berikut, Mengidentifikasi jumlah sumber risiko yang terjadi pada industri tahu Kharisma, menganalisis sumber risiko prioritas yang terjadi pada industri tahu Kharisma dan menentukan usulan langkah mitigasi yang tepat untuk meminimalisirkan penyebab risiko pada industri tahu Kharisma. Manajemen risiko adalah metodologi atau sistem yang terorganisir dalam mengawasi kerentanan yang diidentifikasi dengan bahaya. Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) adalah salah satu strategi untuk menilai peluang kerangka kerja. FMEA dapat menilai dan membedah bagian-bagian dalam kerangka untuk membatasi bahaya atau dampak dari tingkat kekecewaan sebagai teknik pendukung untuk menilai pameran kerangka. Peranan metode FMEA sendiri dapat digunakan untuk mengetahui risiko kecelakaan Risiko yang terjadi pada aliran proses produksi tahu Kharisma adalah sebanyak 20 risiko. Dari hasil analisis risiko yang telah dilakukan, risiko yang diprioritaskan ada 4 risiko. Strategi mitigasi yang direkomendasikan yaitu membuat standar operasional prosedur, mengganti alat pemotong tahu dengan alat yang lebih efektif dan efisien, menerapkan prinsip good manufacturing practice (GMP).
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
