ANALISIS MODEL KINERJA BAURAN PEMASARAN JASA TERPADU BERBASIS KEARIFAN LOKAL TERHADAP PROSES KEPUTUSAN PEMBELIAN DI RUMAH MAKAN KEDAI MANGGA BANDUNG : Survey pada Pengunjung Rumah Makan Kedai Mangga di Jalan Pelajar Pejuang 45
Total View This Week0

Institusion

Universitas Pendidikan Indonesia

Author

Rachman, Anisa

Subject

HD28 Management. Industrial Management 

Datestamp

2014-07-07 07:20:40 

Abstract :
Dewasa ini banyak pengusaha yang membuka bisnis makanan, hal tersebut berimplikasi pada munculnya persaingan antar pengusaha. Kuatnya persaingan antar pengusaha menjadikan mereka mencari strategi yang digunakan untuk meningkatkan pendapatan dan kuantitas pelanggan. salah satu strategi yang digunakan oleh pengusaha restoran/rumah makan adalah mengangkat konsep wisata kuliner berbasis kearifan lokal.Permasalahan yang dikaji dalam skripsi ini adalah bagaimana analisis model kinerja bauran pemasaran jasa terpadu berbasis kearifan lokal terhadap proses keputusan pembelian di Rumah Makan Kedai Mangga Bandung?. Mengingat luasnya kajian permasalahan pada penulisan ini, maka penulis mengidentifikasi masalah kedalam beberapa rumusan, antara lain 1) Bagaimana gambaran kinerja bauran pemasaran jasa terpadu berbasis kearifan lokal pada Rumah Makan Kedai Mangga Bandung?, 2) Bagaimana gambaran proses keputusan pembelian pada Rumah Makan Kedai Mangga Bandung?, 3) Bagaimana kinerja bauran pemasaran jasa terpadu berpengaruh terhadap proses keputusan pembelian?. Untuk menjawab permasalahan tersebut, penulis menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode deskriptif dengan lokasi penelitian di Rumah Makan Kedai Mangga.Hasil penelitian yang dilakukan kepada 100 konsumen Rumah Makan Kedai Mangga Bandung, menunjukkan bahwa produk (X1), tempat dan waktu (X2), proses (X3), produktivitas dan kualitas (X4), orang (X5), promosi (X6), bukti fisik (X7), harga (X8) memiliki pengaruh yang signifikan terhadap proses keputusan pembelian (Y) sebesar 76,1%, dan sisanya sebesar 23,9% dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak diteliti. Karena itu, penulis menyampaikan rekomendasi, yakni 1) Promosi sebagai bagian dari bauran pemasaran jasa harus ditingkatkan, mengingat berdasarkan hasil penelitian promosi yang dilakukan oleh pengusaha Rumah Makan Kedai Mangga belum maksimal, 2) untuk menambah penciptaan nuansa sunda, pengusaha dapat menyediakan fasilitas nyayian musik khas parahyangan untuk menemani pembeli yang datang. 

File :
s_mik_0804611_table_of_content.pdf
s_mik_0804611_chapter1.pdf
s_mik_0804611_chapter2.pdf
s_mik_0804611_chapter3.pdf
s_mik_0804611_chapter4.pdf
s_mik_0804611_chapter5.pdf
s_mik_0804611_bibliography.pdf