KAJIAN POTENSI EKSTRAK DAUN DAN BUAH TIN (Ficus
carica L) SEBAGAI ANTIOKSIDAN DENGAN METODE DPPH
(2,2-Diphenyl-1-Picrylhydrazyl)
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Ngudi Waluyo
Author
Lestari, Ayu
Aprilliana, Melati
Aprilliana, Melati
Subject
RS Pharmacy and materia medica
Datestamp
2021-09-03 02:22:21
Abstract :
Latar belakang : Radikal bebas sering ditemui dalam kehidupan sehari-hari sebagai polutan, asap rokok dan lainnya, yang menyebabkan stress oksidatif sehingga menimbulkan berbagai penyakit. Antioksidan alami lebih mempunyai efek toksik yang minimal. Tanaman tin (Ficus carica L) diketahui memiliki kandungan berbagai metabolit yang mempunyai peran penting dalam memberikan aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi ekstrak varietas buah dan ekstrak daun tin sebagai antioksidan dengan metode DPPH. Metode : Penelitian ini menggunakan metode review artikel yang dipublikasikan jurnal nasional (ber-ISSN) dan jurnal internasional (terindex Scimago). Hasil : Ekstrak buah tin mengandung metabolit sekunder sebagai yang dapat memeberikan aktivitas antioksidan yaitu senyawa fenolik seperti, flavonoid, tanin, antosianin dan, saponin yang dapat berperan sebagai antioksidan sedangkan, pada ekstrak daun tin mengandung metabolit sekunder yang berperan pada aktivitas antioksidan yaitu senyawa fenolik seperti, saponin, tanin, dan flavonoid jenis gikosida. Pengujian aktivitas antioksidan pada ekstrak buah tin memiliki nilai IC 50 sebesar 13, 405 ppm. Ekstrak daun tin memiliki nilai IC 50 sebesar 3,6976 ppm. Simpulan : Ekstrak buah tin mengandung metabolit sekunder yang dapat memberikan aktivitas antioksidan yaitu senyawa fenolik seperti, flavonoid, tanin, antosianin dan, saponin. Esktrak daun tin mengandung senyawa fenolik seperti, saponin, tanin, dan flavonoid jenis glikosida. Ekstrak daun dan buah tin berpotensi sangat kuat sebagai antioksidan. Daun tin memiliki aktivitas antioksidan lebih tinggi dibanding buah tin. Kata Kunci: Ficus carica L, antioksidan, DPPH
Latar belakang : Radikal bebas sering ditemui dalam kehidupan sehari-hari sebagai polutan, asap rokok dan lainnya, yang menyebabkan stress oksidatif sehingga menimbulkan berbagai penyakit. Antioksidan alami lebih mempunyai efek toksik yang minimal. Tanaman tin (Ficus carica L) diketahui memiliki kandungan berbagai metabolit yang mempunyai peran penting dalam memberikan aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi ekstrak varietas buah dan ekstrak daun tin sebagai antioksidan dengan metode DPPH. Metode : Penelitian ini menggunakan metode review artikel yang dipublikasikan jurnal nasional (ber-ISSN) dan jurnal internasional (terindex Scimago). Hasil : Ekstrak buah tin mengandung metabolit sekunder sebagai yang dapat memeberikan aktivitas antioksidan yaitu senyawa fenolik seperti, flavonoid, tanin, antosianin dan, saponin yang dapat berperan sebagai antioksidan sedangkan, pada ekstrak daun tin mengandung metabolit sekunder yang berperan pada aktivitas antioksidan yaitu senyawa fenolik seperti, saponin, tanin, dan flavonoid jenis gikosida. Pengujian aktivitas antioksidan pada ekstrak buah tin memiliki nilai IC 50 sebesar 13, 405 ppm. Ekstrak daun tin memiliki nilai IC 50 sebesar 3,6976 ppm. Simpulan : Ekstrak buah tin mengandung metabolit sekunder yang dapat memberikan aktivitas antioksidan yaitu senyawa fenolik seperti, flavonoid, tanin, antosianin dan, saponin. Esktrak daun tin mengandung senyawa fenolik seperti, saponin, tanin, dan flavonoid jenis glikosida. Ekstrak daun dan buah tin berpotensi sangat kuat sebagai antioksidan. Daun tin memiliki aktivitas antioksidan lebih tinggi dibanding buah tin. Kata Kunci: Ficus carica L, antioksidan, DPPH
File :
COVER - Ayu Lestari.pdf
ABSTRAK INDO - Ayu Lestari.pdf
LAMPIRAN BELAKANG_compressed - Ayu Lestari.pdf
AYU LESTARI_DRAFT SKRIPSI_FULL_compressed - Ayu Lestari.pdf
LAMPIRAN DEPAN - Ayu Lestari.pdf
PENGESAHAN - Ayu Lestari.pdf
BAB I - Ayu Lestari.pdf
BAB II - Ayu Lestari.pdf
BAB III - Ayu Lestari.pdf
BAB IV - Ayu Lestari.pdf
BAB V - Ayu Lestari.pdf
DAFTAR PUSTAKA - Ayu Lestari.pdf
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
