Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui; (1) bagaimana produktivitas
petani dan, (2) untuk mengetahui apakah dengan memelihara sapi potong dapat
mempengaruhi produktivitas petani. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 20 Mei
sampai 09 April 2014, menggunakan metode survey. Jumlah responden sebanyak
50 orang petani yang memelihara sapi potong. Teknik pengambilan sampel
dilakukan dengan simple random sampling. Hasil penelitian ini menunjukkan
bahwa apabila tenaga kerja dialokasikan untuk pekerjaan sawah dengan rata – rata
luas lahan 0,59 Ha, maka nilai produktivitasnya 4,58 kali lebih besar dari nilai UMR
untuk 1 HKP atau sama dengan Rp. 206.093. Pada usaha karet nilai produktivitasnya
1,91 kali lebih besar dari nilai UMR untuk 1 HKP atau sama dengan Rp. 85.857
dengan luas lahan 1,48 Ha. Sedangkan apabila tenaga kerja dialokasikan untuk
pekerjaan sapi potong dengan rata – rata jumlah sapi potong 3,32 ekor, maka
produktivitasnya 1,57 kali lebih besar dari nilai UMR untuk 1 HKP atau sama
dengan Rp. 70.852. Hasil penelitian juga menunjukkan bahwa pemeliharaan sapi
potong pada daerah penelitian belum memberikan pengaruh yang signifikan terhadap
produktivitas petani
Kata Kunci : Produktivitas, Tenaga Kerja, Sapi Potong.