STANDARISASI SIMPLISIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK SELADA AIR (Nastrium officinale R.Br) MENGGUNAKAN METODE DPPH (I, I-Difenil-2-Pikrilhidrazil)
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
UNIVERSITAS BAKTI TUNAS HUSADA
Author
SARI, WITRI NOVITA
Subject
S1-Skripsi Farmasi
Datestamp
2020-04-14 02:59:16
Abstract :
Selada air (Nastrium officinale R.Br) merupakan tanaman yang tumbuh didaerah dataran tinggi. Selada air banyak dikonsumsi masyarakat sebagai sayuran. Kandungan selada air diantaranya adalah protein, kalsium, fosfor, besi, vitamin-vitamin A, E, C, flavonoid dan fenol. Beberapa diantara senyawasenyawa tersebut dikenal berkhasiat antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk standarisasi simplisia dan uji aktivitas antioksidan ekstrak selada air menggunakan metode DPPH. Ekstraksi menggunakan metode refluks dengan menggunakan pelarut n-heksana, etil asetat, etanol 70%. Parameter spesifik terdiri dari uji organoleptic meliputi bentuk serbuk, warna hijau, bau khas dan rasa kesat, kadar abu total 5,79%, kadar abu tidak larut asam 0,63%, kadar air 8%, susut pengeringan 9,6% . Hasil uji aktivitas antioksidan diperoleh nilai IC50 ekstrak nHexana, etil asetat, etanol 70% adalah 113,49 ppm, 110,82 ppm, 97,73 ppm. Yang memiliki aktivitas antioksidan yang kuat terdapat pada ekstrak etanol 70% Kata Kunci: herba selada air, antioksidan, DPPH
Selada air (Nastrium officinale R.Br) merupakan tanaman yang tumbuh didaerah dataran tinggi. Selada air banyak dikonsumsi masyarakat sebagai sayuran. Kandungan selada air diantaranya adalah protein, kalsium, fosfor, besi, vitamin-vitamin A, E, C, flavonoid dan fenol. Beberapa diantara senyawasenyawa tersebut dikenal berkhasiat antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk standarisasi simplisia dan uji aktivitas antioksidan ekstrak selada air menggunakan metode DPPH. Ekstraksi menggunakan metode refluks dengan menggunakan pelarut n-heksana, etil asetat, etanol 70%. Parameter spesifik terdiri dari uji organoleptic meliputi bentuk serbuk, warna hijau, bau khas dan rasa kesat, kadar abu total 5,79%, kadar abu tidak larut asam 0,63%, kadar air 8%, susut pengeringan 9,6% . Hasil uji aktivitas antioksidan diperoleh nilai IC50 ekstrak nHexana, etil asetat, etanol 70% adalah 113,49 ppm, 110,82 ppm, 97,73 ppm. Yang memiliki aktivitas antioksidan yang kuat terdapat pada ekstrak etanol 70% Kata Kunci: herba selada air, antioksidan, DPPH
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
