PEMBUATAN TEPUNG BIJI DURIAN MENJADI CAKE DENGAN MENGGUNAKAN CAMPURAN TEPUNG TERIGU
Total View This Week17
Total View This Week17
Institusion
Universitas Quality
Author
TARIGAN, DEYSITAO FANA, 1501020002
Subject
664 Food Technology
Datestamp
2020-01-22 03:06:06
Abstract :
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi nutrisi biji durian yang dijadikan tepung dan pengaruhnya jika dimanfaatkan sebagai bahan Pembuatan cake tepung biji durian. Materi penelitian terdiri dari biji durian yang dijadikan tepung, tepung terigu, emosi player, mentega, gula dan telur Metode penelitian yang digunakan yaitu Rancang Acak Lengkap dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan.
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi nutrisi biji durian yang dijadikan tepung dan pengaruhnya jika dimanfaatkan sebagai bahan Pembuatan cake tepung biji durian. Materi penelitian terdiri dari biji durian yang dijadikan tepung, tepung terigu, emosi player, mentega, gula dan telur Metode penelitian yang digunakan yaitu Rancang Acak Lengkap dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
