Abstract :
Desa Cisadap merupakan salah satu desa di Kecamatan Ciamis yang
mempunyai usaha home industry tahu. Adapun home industry tahu yang terdapat
di Desa Cisadap yaitu sebanyak 74 home industry. Masalah pokok yang ada dalam
penelitian ini adalah (1) Bagaimana karakteristik home industry tahu di Desa
Cisadap Kecamatan Ciamis Kabupaten Ciamis. (2) Faktor-faktor yang
mempengaruhi home industry tahu di Desa Cisadap Kecamatan Ciamis Kabupaten
Ciamis. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif dengan
pendekatan kuantitatif dan beberapa teknik pengumpulan data yang meliputi
observasi, wawancara, kuesioner, studi dokumentasi, dan studi literatur. Jumlah
sampel yang diambil yaitu 15 responden pengusaha home industry tahu, 19
responden pekerja home industry tahu, dan 11 responden pedagang tahu di Desa
Cisadap Kecamatan Ciamis Kabupaten Ciamis. Pengambilan sampel menggunakan
teknik random sampling. Teknik analisis data yang digunakan yaitu metode analisis
kuantitatif sederhana, yaitu persentase (%). Hasil penelitian ini menunjukan bahwa
(1) Karakteristik home industry tahu meliputi (a) proses produksi, (b) jenis produk,
(c) pemasaran. (2) Faktor-faktor yang mempengaruhi home industry tahu terdiri
dari (a) ketersediaan modal, (b) ketersediaan bahan baku, (c) teknologi, (d) sumber
daya manusia.
Kata Kunci : Karakteristik, Home industry, Tahu, Desa Cisadap