Pelayanan A'la Carte Menu Dinner oleh FB Host di Rocka Restaurant Six Senses Uluwatu Resort Bali
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Negeri Bali
Author
Pramesti, Ni Putu Ayu Sanji
Chaerunnisah, Indah Utami
Oka, I Made Darma
Chaerunnisah, Indah Utami
Oka, I Made Darma
Subject
Ilmu Sosial Humaniora
Datestamp
2023-09-14 03:04:06
Abstract :
Berdasarkan hasil pembahasan diatas mengenai Pelayanan A?la Carte Menu Dinner oleh FB Host di Rocka Restaurant Six Senses Uluwatu, dapat disimpulkan bahwa dalam melakukan pelayanan, ada beberapa tahapan yang harus dilalui agar dapat dilakukan maksimal. 1. Pelayanan A?la Carte Menu Dinner Di Rocka Restaurant Six Senses Uluwatu mempunyai tahapan-tahapan yang terdiri: a. Tahap persiapan diri, menggunakan uniform yang bersih dan rapi. Dan datang ke outlet 15 menit sebelum jam operasional kerja dimulai. b. Tahap pelaksanaan, menyiapkan peralatan untuk kelancaran operasional. c. Pada tahapan akhir, melakukan persiapan untuk menutup outlet. Memastikan semuanya sudah terselesaikan dan tidak ada yang tertinggal. 2. Hambatan-hambatan yang dihadapi pada saat pelayanan A?la Carte Menu Dinner di Rocka Restaurant yaitu: a. Kurangnya equipment yang ada di outlet membuat lambat operasional, outlet head akan menyediakan equipment agar tidak terjadi kekurangan pada outlet. b. Saat occupancy tinggi outlet sering kekurangan staff, pihak hotel bisa menambahkan staff untuk melancarkan operasional. c. Kurangnya pemahaman Bahasa membuat komunikasi dengan tamu tidak lancer, staff harus belajar Bahasa asing dan pihak hotel bisa mengadakan pembelajaran Bahasa asing untuk operasional perusahan.
Berdasarkan hasil pembahasan diatas mengenai Pelayanan A?la Carte Menu Dinner oleh FB Host di Rocka Restaurant Six Senses Uluwatu, dapat disimpulkan bahwa dalam melakukan pelayanan, ada beberapa tahapan yang harus dilalui agar dapat dilakukan maksimal. 1. Pelayanan A?la Carte Menu Dinner Di Rocka Restaurant Six Senses Uluwatu mempunyai tahapan-tahapan yang terdiri: a. Tahap persiapan diri, menggunakan uniform yang bersih dan rapi. Dan datang ke outlet 15 menit sebelum jam operasional kerja dimulai. b. Tahap pelaksanaan, menyiapkan peralatan untuk kelancaran operasional. c. Pada tahapan akhir, melakukan persiapan untuk menutup outlet. Memastikan semuanya sudah terselesaikan dan tidak ada yang tertinggal. 2. Hambatan-hambatan yang dihadapi pada saat pelayanan A?la Carte Menu Dinner di Rocka Restaurant yaitu: a. Kurangnya equipment yang ada di outlet membuat lambat operasional, outlet head akan menyediakan equipment agar tidak terjadi kekurangan pada outlet. b. Saat occupancy tinggi outlet sering kekurangan staff, pihak hotel bisa menambahkan staff untuk melancarkan operasional. c. Kurangnya pemahaman Bahasa membuat komunikasi dengan tamu tidak lancer, staff harus belajar Bahasa asing dan pihak hotel bisa mengadakan pembelajaran Bahasa asing untuk operasional perusahan.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
