RANCANGAN DAN SIMULASI MESIN PENCETAK PENTOL BAKSO KAPASITAS 25 KG/JAM
Total View This Week0

Institusion

Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung

Author

Anggun, Permata
Robiyanto, Robiyanto
Sapri, Laurensius

Subject

TJ Mechanical engineering and machinery 

Datestamp

2021-09-01 08:09:15 

Abstract :
Bakso merupakan panganan hasil dari olahan daging sapi dan sagu yang diolah lagi menjadi pentol bakso. Berdasarkan data yang didapat melalui survey, proses pencetakan pentol bakso masih menggunakan metode manual. Sebelumnya pernah dibuat alat pencetak pentol bakso, namun proses pencetakan masih manual. Berdasarkan kebutuhan tersebut, maka tujuan dari proyek akhir ini adalah merancang mesin pencetak pentol bakso kapasitas 25 kg/jam dengan keseragaman ukuran ± diameter 30 mm dengan metode VDI 2222, membuat simulasi pergerakan sistem kerja pada mesin pencetak pentol bakso dan membuat Standar Operation Procedur (SOP) pembuatan komponen, perakitan fungsi, dan perawatan mesin. Metode perancanganmesin pencetak pentol bakso menggunakan metode VDI2222 dan simulasi gerak menggunakan software Inventor. Dari perancangan yang dilakukan, Terealisasinya rancangan mesin pencetak pentol bakso kapasitas 25 kg/jam dengan keseragaman ukuran ± diameter 30 mm dengan metode VDI 2222, terealisasinya simulasi pergerakan sistem kerja pada mesin pencetak pentol bakso, dengan rpm 1200 mesin mencetak 30 pentol dalam satu menit, daan terealisasinya SOP pembuatan, SOP Perakitan, dan SOP Perawatan. Kata kunci: bakso, pencetak, simulasi Inventor, VDI2222 

File :
Mesin Pencetak Pentol Bakso.pdf