RANCANGAN DAN SIMULASI
MESIN PENGERING LADA
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
Author
Dary Wardhany, Fauzan
Damar Prasetyo, Farhan
Damar Prasetyo, Farhan
Subject
TJ Mechanical engineering and machinery
Datestamp
2024-08-26 08:16:00
Abstract :
Lada merupakan bumbu masakan yang banyak dijumpai di Indonesia terutama di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, Proses pengeringan lada secara manual atau tradisional umumnya dilakukan di bawah sinar matahari, dimana waktu yang dibutuhkan bisa seharian bahkan berhari-hari karena sangat bergantung pada temperatur dari sinar matahari yang tidak stabil. Pengunaan mesin pengering dapat dijadikan sebagai salah satu alternatif untuk mempercepat dan mempermudah proses pengeringan lada. Perancangan mesin pengering lada dilakukan dengan menerapkan metode VDI 2222 yang memiliki tahapan yang sederhana namun efektif yaitu merencana, mengkonsep, merancang, dan penyelesaian. Rancangan mesin pengering lada memiliki beberapa fungsi utama yaitu mengeringkan biji lada yang telah dikupas kulitnya. Hasil akhir pada proyek akhir ini dapat membuat rancangan mesin pengering lada dengan pemanas kompor yang didorong oleh blower sehingga dihantar kan uap panasnya melewati chamber untuk pemanasnya serta menghasilkan simulasi proses pengeringan lada. Kata Kunci : Lada,Pengeringan, VDI 2222
Lada merupakan bumbu masakan yang banyak dijumpai di Indonesia terutama di Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, Proses pengeringan lada secara manual atau tradisional umumnya dilakukan di bawah sinar matahari, dimana waktu yang dibutuhkan bisa seharian bahkan berhari-hari karena sangat bergantung pada temperatur dari sinar matahari yang tidak stabil. Pengunaan mesin pengering dapat dijadikan sebagai salah satu alternatif untuk mempercepat dan mempermudah proses pengeringan lada. Perancangan mesin pengering lada dilakukan dengan menerapkan metode VDI 2222 yang memiliki tahapan yang sederhana namun efektif yaitu merencana, mengkonsep, merancang, dan penyelesaian. Rancangan mesin pengering lada memiliki beberapa fungsi utama yaitu mengeringkan biji lada yang telah dikupas kulitnya. Hasil akhir pada proyek akhir ini dapat membuat rancangan mesin pengering lada dengan pemanas kompor yang didorong oleh blower sehingga dihantar kan uap panasnya melewati chamber untuk pemanasnya serta menghasilkan simulasi proses pengeringan lada. Kata Kunci : Lada,Pengeringan, VDI 2222
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
