RANCANG BANGUN ALAT PENCETAK KEMPLANG
DENGAN SISTEM TEKAN SILINDER (ROLLER)
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
Author
Agus, Hermawan
Dendy, Dwi Pangestu
Dendy, Dwi Pangestu
Subject
TJ Mechanical engineering and machinery
Datestamp
2021-09-09 06:20:14
Abstract :
Tugas akhir ini meneliti tentang permasalahan yang dihadapi IKM di Desa Rebo yang memproduksi makanan ringan berupa kemplang. Permasalahan yang dihadapi sebagian besar adalah masih menggunakan cara manual untuk proses penipisan dan pencetakan adonan kemplang. Hal ini mempengaruhi waktu yang dibutuhkan untuk memipihkan serta mencetak adonan menjadi lembaran dengan ukuran diameter ±50 mm dan tebal ±2 mm dan juga membutuhkan tenaga ekstra dalam proses pembuatannya. Oleh karena itu dibutuhkan suatu alat yang dapat memipihkan dan mencetak adonan dalam satu kali proses. Alat ini dibuat dengan menggunakan sistem engkol untuk menggerakkannya. Metode pelaksanaan penelitian ini menggunakan metode VDI (Verein Deutsche Ingenieuer / Persatuan Insinyur Jerman) 2222. Alat pemipih dan pencetak kemplang ini mampu meningkatkan produksi harian kemplang menjadi 2kg / jam. Kata kunci : pemipih, pencetak, kemplang dan lembaran
Tugas akhir ini meneliti tentang permasalahan yang dihadapi IKM di Desa Rebo yang memproduksi makanan ringan berupa kemplang. Permasalahan yang dihadapi sebagian besar adalah masih menggunakan cara manual untuk proses penipisan dan pencetakan adonan kemplang. Hal ini mempengaruhi waktu yang dibutuhkan untuk memipihkan serta mencetak adonan menjadi lembaran dengan ukuran diameter ±50 mm dan tebal ±2 mm dan juga membutuhkan tenaga ekstra dalam proses pembuatannya. Oleh karena itu dibutuhkan suatu alat yang dapat memipihkan dan mencetak adonan dalam satu kali proses. Alat ini dibuat dengan menggunakan sistem engkol untuk menggerakkannya. Metode pelaksanaan penelitian ini menggunakan metode VDI (Verein Deutsche Ingenieuer / Persatuan Insinyur Jerman) 2222. Alat pemipih dan pencetak kemplang ini mampu meningkatkan produksi harian kemplang menjadi 2kg / jam. Kata kunci : pemipih, pencetak, kemplang dan lembaran
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
