RANCANG BANGUN MESIN PENGGILING KEDELAI
PEMISAH SARI PATI DAN AMPAS UNTUK
PEMBUATAN TAHU
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
Author
Ardiansyah, Ardiansyah
Ilham, Mahmudi
Arya, Adjie
Ilham, Mahmudi
Arya, Adjie
Subject
TJ Mechanical engineering and machinery
Datestamp
2022-09-02 09:11:58
Abstract :
Proses penggilingan kedelai mengalami kendala yang dihadapi oleh produsen yaitu memenuhi target pasar, hasil penggilingan kedelai milik produsen masih tercampur antara ampas dan sari patinya, dan harus melakukan proses penyaringan ampasnya. Tujuan proyek akhir ini adalah untuk merancang dan membangun mesin penggiling kedelai dan pemisah sari pati kedelai dari ampasnya, dan hasil rancangan mesin dapat memisahkan sari pati kedelai dari ampasnya. Metode penelitian yang digunakan adalah dengan metode VDI 2222 dimulai dengan analisis, mengkonsep, merancang, dan penyelesaian. Berdasarkan hasil perancangan didapat mesin penggiling kedelai menggunakan motor listrik 1 pk, sistem mata potong menggunakan bahan stainless, dan sistem penyaringan menggunakan screen. Hasil uji coba mesin ini mampu menggiling kedelai sebanyak 3kg/5menit atau 36kg/jam dengan kondisi sari pati tidak tercampur dengan ampas dan Kondisi ampas dalam keadaan lembab. Kata kunci : kedelai, penggiling, VDI 2222
Proses penggilingan kedelai mengalami kendala yang dihadapi oleh produsen yaitu memenuhi target pasar, hasil penggilingan kedelai milik produsen masih tercampur antara ampas dan sari patinya, dan harus melakukan proses penyaringan ampasnya. Tujuan proyek akhir ini adalah untuk merancang dan membangun mesin penggiling kedelai dan pemisah sari pati kedelai dari ampasnya, dan hasil rancangan mesin dapat memisahkan sari pati kedelai dari ampasnya. Metode penelitian yang digunakan adalah dengan metode VDI 2222 dimulai dengan analisis, mengkonsep, merancang, dan penyelesaian. Berdasarkan hasil perancangan didapat mesin penggiling kedelai menggunakan motor listrik 1 pk, sistem mata potong menggunakan bahan stainless, dan sistem penyaringan menggunakan screen. Hasil uji coba mesin ini mampu menggiling kedelai sebanyak 3kg/5menit atau 36kg/jam dengan kondisi sari pati tidak tercampur dengan ampas dan Kondisi ampas dalam keadaan lembab. Kata kunci : kedelai, penggiling, VDI 2222
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
