Institusion
Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
Author
Miftah, Fadhlurrahman
Muhammad, Akbar
Muhammad Haikal, Ikhsan
Subject
TJ Mechanical engineering and machinery
Datestamp
2023-08-30 03:35:19
Abstract :
Bawang merah merupakan salah satu komoditas sayuran unggulan yang sejak lama
diusahakan oleh petani secara intensif. salah satu penggunaan bawang merah yang
sangat sering ditemukan disebuah hidangan dengan cara diolah menjadi bawang
goreng. Berdasarkan hasil survei lapangan di salah satu tempat usaha bawang
goreng yang terdapat diwilayah sungaiiat, proses yang digunakan saat ini masih
menggunakan proses pengirisan manual. Metode yang digunakan dalam rancangan
mesin pengiris bawang metode horizonta adalah VDI 2222 agar lebih terarah dan
terkontrol.
Kata kunci : Bawang merah, Bawang goreng, Metode VDI 2222