Abstract :
Indonesia merupakan negara berkembang yang perekonomian berbasis
pada sektor pertanian. Sektor pertanian di indonesia terdiri atas lima subsektor
yaitu peternakan, kehutanan, tanaman perkebunan, tanaman pangan dan tanaman
hortikultura. Jenis tanaman yang berada dibawah pengelolaan subsektor tanaman
hortikultura adalah tanaman buah-buahan, tanaman sayuran, tanaman biofarmaka
dan tanaman hias
Cabai rawit merupakan salah satu komoditas hortikultura yang dapat
diandalkan untuk meningkatkan pendapatan petani dan penerimaan devisi Negara.
Pada mulanya cabai rawit di budidayakan untuk memenuhi kebutuhan konsumsi
rymah tangga, yaitu sebagai sayuran dan bumbu masak. Selain itu cabai rawit juga
di konsumsi oleh perusahaan industry masakan yang memerlukan bahan baku
cabai rawit, misalnya saos cabai atau hanya pelengkap bumbu masak.
Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Suralaga Kabupaten Lombok Timur
pada tahun 2021, dari 15 desa di ambil 3 desa secara Purposipe Sampling meliputi
Desa Anjani, Desa Tebaban, Desa Bagek Payung, jumlah petani ditentukan secra
Quota Sampling sebanyak 30 orang. Secara Proportional Random Samplingdan
dalam penelitian ini menggunakan metode deskriftif sedangkan pengumpulan data
dilakukan drngan teknik survey.
Tujuan penelitian ini yaitu: (1) Untuk mengetahui biaya dan pendapatan
usahatani cabai rawit di Kecamatan Suralaga Kabupaten Lombok Timur. (2)
Untuk mengetahui kelayakan usahatani cabai rawit di Kecamatan Suralaga
Kabupaten Lombok Timur. (3) Untuk mengetahui Kendala-kendala yang dihadapi
petani dalam usahatani cabai rawit di Kecamatan Suralaga Kabupaten Lombok
Timur.
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan yaitu: (1) Secara inansial
biaya produksi Cabai Rawit di Kecamatan Suralaga Kabupaten Lombok Timur
sebesar Rp.12.524.018/LLG dan Rp.25.787.271 /Ha. Dan nilai produksi yaitu Rp.
18.691.000/LLG dan Rp.38.485.244/Ha. (2) Pendapatan petani yang di peroleh
sebesar Rp.6.166.982/LLG dan Rp.12.697.973/Ha. Dari hasil perhitungan R/C
Ratio didapat nilai sebesar Rp.1,4 yaitu lebih besar dari 1. Hal ini menunjukkan
bahwa usahatani Cabai Rawit di Kecamatan Suralaga Kabupaten Lombok Timur
layak di usahakan.